另外，蒲公英凉拌的时间不宜过长，因为蒲公英容易变得发黄，影响美观。所以最好在拌好后尽快食用。
蒲公英可以用来凉拌，以下是蒲公英凉拌的方法：
1. 材料准备：蒲公英、大蒜、生姜、食盐、醋、生抽、香油、红油、葱花。
2. 温水泡发蒲公英：将蒲公英放入温水中浸泡15-20分钟，然后去除杂质，洗净备用。
3. 调制醋汁：将大蒜和生姜剁碎，用热水焯烫一下，然后加入适量的盐、醋、生抽、香油和红油，搅拌均匀。
4. 凉拌蒲公英：将泡发好的蒲公英放入凉白开水中焯水30秒，沥干水分后放入醋汁中，拌匀均匀，让蒲公英充分吸收醋汁的味道。
5. 装盘：将凉拌好的蒲公英装盘，撒上葱花作为装饰。
6. 建议：可以加入适量的花生碎、炒熟的芝麻、煮鸡蛋或其他喜爱的配料，增加口感和丰富风味。
另外，蒲公英凉拌的时间不宜过长，因为蒲公英容易变得发黄，影响美观。所以最好在拌好后尽快食用。