莴苣凉拌是一道简单又美味的菜肴。这是一种简单的莴苣凉拌做法，你可以根据个人口味和喜好调整配料的比例。
莴苣凉拌是一道简单又美味的菜肴。下面是一种简单的莴苣凉拌做法：
材料：
- 莴苣
- 青蒜或蒜蓉
- 酱油
- 白糖
- 醋
- 食用油
- 盐
- 花生碎或者芝麻（可选）
步骤：
1. 将莴苣洗净，摘去黄叶，切成块状或者细条状。
2. 锅里烧开水，将莴苣焯水一下，煮到莴苣变熟软，捞出沥干水分。
3. 准备一个大碗，将蒜蓉或者青蒜切碎，加入适量的酱油、白糖、醋、食用油和盐，搅拌均匀成凉拌酱汁。
4. 把焯过水的莴苣放入碗中，倒入凉拌酱汁，轻轻拌匀。
5. 可以撒上花生碎或者芝麻来增添口感和美观。
6. 凉拌莴苣可以放入冰箱冷却一段时间，提升口感。
这是一种简单的莴苣凉拌做法，你可以根据个人口味和喜好调整配料的比例。