白果腐竹炖猪肚是一道传统的中式菜肴，口感鲜美，营养丰富。-可根据个人口味调整盐和其他调料的用量。
白果腐竹炖猪肚是一道传统的中式菜肴，口感鲜美，营养丰富。下面是一种做法供您参考。
材料:
- 猪肚：1个
- 腐竹：适量
- 白果：适量
- 姜块：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 花椒粉：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
步骤:
1. 将猪肚洗净，用开水焯水后切成薄片，放入沸水中焯水1分钟，捞出备用。
2. 将腐竹用温水泡软备用。
3. 白果剥皮，用开水焯水后备用。
4. 取一个炖盅，放入猪肚片、腐竹段和白果。
5. 加入适量的姜块、料酒、盐、白胡椒粉和鸡精。
6. 在炖盅中加入适量的水，盖好。
7. 将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸约1小时。
8. 蒸熟后，取出炖盅，撒上少量花椒粉和鸡精，装盘即可。
温馨提示:
- 猪肚炖制时间需要足够长，这样猪肚才能更加酥烂。
- 可根据个人口味调整盐和其他调料的用量。
祝您做菜愉快，美食可口！