5.热锅倒入适量的食用油，油热后将腌制好的鸭舌放入锅中煎炸，炸至两面金黄酥脆即可。现在，您可以享用美味的火爆鸭舌了！
火爆鸭舌是一道非常受欢迎的传统美食，下面是制作火爆鸭舌的简单步骤：
材料：
- 鸭舌 500克
- 生姜 20克
- 大葱 1根
- 料酒 1大匙
- 酱油 2大匙
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 辣椒粉 适量
- 蒜末 适量
- 花椒粉 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 鸭舌洗净后放入开水中焯水，煮沸后捞出，用清水冲洗干净备用。
2. 生姜切片，大葱切段备用。
3. 取一个容器，放入生姜片、大葱段、料酒、酱油、盐、白糖、辣椒粉、蒜末和花椒粉，混合均匀制成腌料。
4. 将焯水后的鸭舌放入腌料中，搅拌均匀，使腌料均匀地附着在鸭舌上，腌制大约30分钟。
5. 热锅倒入适量的食用油，油热后将腌制好的鸭舌放入锅中煎炸，炸至两面金黄酥脆即可。
6. 出锅前，可以撒上一些花椒粉、辣椒粉和蒜末，增加味道。
7. 将炸好的鸭舌捞出沥干油，装盘即可。
现在，您可以享用美味的火爆鸭舌了！