凉拌鱼腥草是一道非常简单而美味的凉菜。下面是一种简易的凉拌鱼腥草的做法：所需材料：-鱼腥草：适量-大蒜：2瓣-辣椒：适量-生姜：适量-酱油：适量-清水：适量-食盐：适量-香油：适量-白糖：适量做法步骤：1.将鱼腥草洗净，沥干水分，切段备用。可以放入冰箱冷藏片刻，更加美味。-饮食中适量食用鱼腥草，有清热解毒、消炎、抗菌等功效，但也要注意适量食用，不宜过量。
凉拌鱼腥草是一道非常简单而美味的凉菜。下面是一种简易的凉拌鱼腥草的做法：
所需材料：
- 鱼腥草：适量
- 大蒜：2瓣
- 辣椒：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 清水：适量
- 食盐：适量
- 香油：适量
- 白糖：适量
做法步骤：
1. 将鱼腥草洗净，沥干水分，切段备用。
2. 大蒜、辣椒和生姜切末备用。
3. 锅中加入适量清水，烧开后放入鱼腥草焯水烫熟去腥，捞出沥干水分。
4. 取一个碗，将大蒜末、辣椒末、姜末、酱油、食盐、糖、香油和少量清水调成酱汁。
5. 将酱汁倒入焯好水的鱼腥草上拌匀，腌制10分钟左右，让鱼腥草吸收香味。
6. 好吃的凉拌鱼腥草就做好啦！可以放入冰箱冷藏片刻，更加美味。
温馨提示：
- 鱼腥草水分较多，焯水时时间不要太长，以免影响口感。
- 酱汁中的调料可以根据个人口味进行调整。
- 可以根据自己喜好添加一些其他蔬菜或配料，如豆芽、黄瓜等。
- 饮食中适量食用鱼腥草，有清热解毒、消炎、抗菌等功效，但也要注意适量食用，不宜过量。