5.取出面包，将切好的狗肉块和热狗肠放入面包夹。
原烫狗肉的做法：
1. 将狗肉切成块状，放入开水中煮沸，煮5分钟去腥。然后捞出狗肉，用清水冲洗干净备用。
2. 准备一锅清水，将狗肉放入锅中，加入料酒和姜块煮沸，去腥味。
3. 取出狗肉，洗净备用。
4. 准备调料，将葱、姜、蒜切末，辣椒切碎备用。
5. 热锅加入适量的油，将葱姜蒜爆炒出香味。
6. 加入狗肉块煸炒，加入适量料酒，炒至熟透。
7. 加入豆瓣酱、辣椒和调味料煸炒均匀，让狗肉充分入味。
8. 最后加入适量的清水，煮沸后转小火炖煮30分钟，直到狗肉变得酥烂入味。
9. 完成后将狗肉和汤一起盛出，可加入鲜香葱花提味。
热狗肉的做法：
1. 将熟狗肉切成适量的块状备用。
2. 准备一根热狗肠，用开水烫熟，切成2-3等份。
3. 准备面包，对切不断，但不要切断。
4. 抹上腌制黄芥末酱，再放入烤箱中180度烤约5分钟。
5. 取出面包，将切好的狗肉块和热狗肠放入面包夹。
6. 加入洋葱、泡菜、番茄酱等配料，根据个人口味加入适量的调味料。
7. 完成后即可品尝到美味的热狗肉。