烤箱月饼的做法：材料：-皮料：普通面粉500克、植物油75克、盐适量、碱水适量、水适量-馅料：自选，可以使用豆沙馅、花生馅、莲蓉馅等步骤：1.将普通面粉、植物油和盐混合在一起，搓成面团。
烤箱月饼的做法：
材料：
- 皮料：普通面粉500克、植物油75克、盐适量、碱水适量、水适量
- 馅料：自选，可以使用豆沙馅、花生馅、莲蓉馅等
步骤：
1. 将普通面粉、植物油和盐混合在一起，搓成面团。
2. 在面团中加入碱水，逐渐加入适量的水，揉搓至面团柔软有弹性。
3. 将揉好的面团放置一段时间（约15分钟）让其松弛。
4. 将面团分割成小块，擀成薄片。
5. 将馅料放置在薄片中央，将薄片包裹起来，捏紧口部。
6. 将包好的月饼放置在烤盘上，用叉子在月饼上轻轻沾几个小孔。
7. 将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤约15-20分钟，或直至月饼呈金黄色。
8. 烤好的烤箱月饼取出，晾凉后即可食用。
配方：
皮料：
- 普通面粉500克
- 植物油75克
- 盐适量
- 碱水适量
- 水适量
馅料：
- 自选，可以使用豆沙馅、花生馅、莲蓉馅等