杂粮窝窝头是一道由多种杂粮制作而成的传统中国小吃。这样，美味的杂粮窝窝头就完成了。
杂粮窝窝头是一道由多种杂粮制作而成的传统中国小吃。下面是杂粮窝窝头的做法和配料：
配料：
- 杂粮面粉（如玉米面，红豆面，黑豆面等）
- 小麦面粉
- 温水
- 酵母
- 盐
- 植物油
做法：
1. 准备一个大碗，将杂粮面粉和小麦面粉按照2：1的比例混合在一起。
2. 在面粉的混合物中加入适量的盐和酵母。
3. 慢慢地倒入温水，边倒边搅拌，直到面粉变成一个湿润的面团。
4. 把面团放在台面上，用手揉搓面团，保持搓揉面团的动作，搓到面团变得光滑而有弹性。
5. 用湿布将面团盖好，放在温暖的地方发酵1到2个小时，或者等到面团体积增大约一倍。
6. 取出发酵好的面团，将它分成小块，用手搓圆。
7. 把每个小面团稍微压扁，放在盘子里，用湿布盖住，再进行最后的二次发酵，发酵20分钟左右。
8. 锅中加水烧开，将发酵好的窝窝头逐个放入锅中蒸15-20分钟，直到窝窝头熟透。
9. 蒸熟的窝窝头用筷子插入，如果插出来筷子干净，则窝窝头已经煮熟。
10. 最后，可以在窝窝头上刷上一层植物油，使其更加香脆。
这样，美味的杂粮窝窝头就完成了。可以搭配菜肴或者糖浆食用。