顺德白切鸡是广东顺德地区的传统名菜，以鲜嫩滑爽、肉质鲜美而闻名。至于顺德白切鸡哪家好吃，这是一个主观问题，因为每家餐厅或者厨师的口味和做法都有所不同。在顺德地区，有很多知名的白切鸡店铺，如“陈记顺德白切鸡”、“海记白切鸡”等，都是非常受欢迎的。
顺德白切鸡是广东顺德地区的传统名菜，以鲜嫩滑爽、肉质鲜美而闻名。下面是制作顺德白切鸡的简单做法和配方：
配料：
- 新鲜的鸡（最好是雏鸡）一只
- 姜片适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 盐适量
- 葱段少许
做法：
1. 先将鸡清洗干净，用温水冲洗，并用刀在鸡皮上轻轻划几刀，这样能使鸡肉更加入味。
2. 锅中放入足够的水，加入姜片和适量的料酒，然后将鸡放入水中煮至水开。
3. 水开后，转小火慢慢煮熟，时间约为30分钟至40分钟。
4. 煮熟后，将鸡取出，把鸡放入冰水中冷却一下，然后晾干。
5. 将晾干的鸡放入碗中，撒上一些少许的盐和鸡精，再撒上葱段即可。
至于顺德白切鸡哪家好吃，这是一个主观问题，因为每家餐厅或者厨师的口味和做法都有所不同。在顺德地区，有很多知名的白切鸡店铺，如“陈记顺德白切鸡”、“海记白切鸡”等，都是非常受欢迎的。建议你可以根据自己的口味选择一家去尝试。