捞出，冲洗干净。把汤汁倒回锅中，加入适量的盐、酱油和白胡椒粉，根据个人口味调味。白鸽炖汤的做法：材料：-白鸽2只-生姜适量-料酒适量-清水或鸡汤适量-盐适量-酱油适量-葱适量步骤：1.将白鸽洗净，切去脖子和脚上的爪子。
白鸽炖汁的做法：
材料：
- 白鸽 4只
- 生姜 5片
- 料酒 适量
- 料包（八角、香叶、草果、桂皮）
- 清水或鸡汤 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 白胡椒粉 适量
- 葱 适量
步骤：
1. 将白鸽洗净，切去脖子和脚上的爪子。
2. 将白鸽放入开水中焯水，煮约5分钟。捞出，冲洗干净。
3. 在锅中加入适量的水（或鸡汤），放入焯水后的白鸽、姜片、料酒和料包，炖煮约1小时，直到白鸽变得酥烂。
4. 取出白鸽，滗出汤汁备用。把汤汁倒回锅中，加入适量的盐、酱油和白胡椒粉，根据个人口味调味。
5. 煮沸后，将白鸽放入炖汁中，继续炖煮10分钟，以使其充分入味。
6. 最后撒上葱花装饰即可。
白鸽炖汤的做法：
材料：
- 白鸽 2只
- 生姜 适量
- 料酒 适量
- 清水或鸡汤 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 葱 适量
步骤：
1. 将白鸽洗净，切去脖子和脚上的爪子。
2. 在锅中加入适量的水（或鸡汤），放入洗净的白鸽、姜片和料酒，煮沸后再转小火炖煮约30分钟。
3. 取出白鸽放入冷水中漂洗一下，去除杂质。
4. 将炖汤过滤出来，倒回锅中加热。
5. 汤汁烧开后，加入盐和酱油进行调味。
6. 将白鸽放入炖汤中，继续炖煮5-10分钟，以使其充分入味。
7. 装盘时撒上葱花作为装饰即可。