红糖酒酿小圆子，是一道经典的传统甜点。食用时可以直接品尝，也可以微波炉加热后食用。
红糖酒酿小圆子，是一道经典的传统甜点。下面是一份简单的制作步骤：
材料：
- 红糖酒酿：200克
- 糯米粉：200克
- 开水：适量
- 红枣、花生等馅料（可根据个人口味自选）
步骤：
1. 准备一个大碗，将糯米粉倒入碗中。
2. 用开水逐渐加入糯米粉中，同时用筷子搅拌。直到糯米粉变成面团般的质地，停止倒水。
3. 把糯米面团揉捏成光滑的球状，盖上湿布静置20分钟。
4. 将红糖酒酿倒入锅中，加热至微温状态。
5. 将红枣、花生等馅料装入小碗中备用。
6. 将面团分成适量的小份，搓圆。
7. 然后将小圆子放入红糖酒酿中煮熟，直到小圆子浮起并变硬至熟透。
8. 用漏网把煮熟的小圆子捞起，沥干水份装入碗中的馅料中。
9. 最后将馅料和小圆子一同盖上盖子，放入冰箱冷藏2小时以上，让其入味。
这样一个美味的红糖酒酿小圆子就做好了。食用时可以直接品尝，也可以微波炉加热后食用。