菠萝咕噜肉是一道经典的中式菜肴，在中国餐厅和外卖平台上非常受欢迎。制作这道菜的时候，将炸好的猪肉块与菠萝、蔬菜等配料混合炒制，最后加入酸甜的调味汁调味。这道菠萝咕噜肉色香味俱佳，酸甜可口，口感丰富。无论是家庭聚餐还是外出用餐，都是一道受欢迎的美味佳肴。
菠萝咕噜肉是一道经典的中式菜肴，在中国餐厅和外卖平台上非常受欢迎。制作这道菜的时候，将炸好的猪肉块与菠萝、蔬菜等配料混合炒制，最后加入酸甜的调味汁调味。下面是一份正宗的菠萝咕噜肉的做法：
所需材料：
- 500克猪肉，切成小块
- 1颗新鲜菠萝，切成小块
- 1个洋葱，切成小块
- 1个红椒和1个绿椒，切成小块
调味料：
- 2勺番茄酱
- 2勺醋
- 2勺糖
- 1勺酱油
- 1/2勺盐
- 1/2勺胡椒粉
- 适量淀粉，用来裹猪肉块
步骤：
1. 将猪肉块用盐和胡椒粉腌制30分钟。
2. 在一个碗中，将番茄酱、醋、糖和酱油混合均匀，制成调味汁备用。
3. 将腌制好的猪肉块裹上适量的淀粉。
4. 在炒锅中加入少量油，将猪肉块炸至金黄色，然后捞出沥油备用。
5. 在同一个锅中，加入洋葱、红椒和绿椒，炒至香软。
6. 加入菠萝块和炸好的猪肉块，翻炒均匀。
7. 倒入调味汁，炒至汁液均匀地包裹在菜肴上。
8. 炒好后，菠萝咕噜肉即可上桌享用。
这道菠萝咕噜肉色香味俱佳，酸甜可口，口感丰富。可以搭配米饭或者面条一起食用，也可以作为配菜搭配其他菜肴。无论是家庭聚餐还是外出用餐，都是一道受欢迎的美味佳肴。