将糯米粉红薯糊倒入蒸锅中,用勺子将糊压实。黄金椰子糕的做法与椰香黄金糕类似,只是将红薯换成椰浆和椰丝。
椰香黄金糕是一道非常美味的传统糕点,下面是制作椰香黄金糕的简单做法:
材料:
- 糯米粉 200克
- 红薯 200克
- 椰浆 200克
- 细砂糖 80克
- 植物油 适量
步骤:
1. 将红薯洗净切块,放入锅中加水煮熟,切成小块备用。
2. 将糯米粉倒入一个容器中,加入椰浆和细砂糖,用筷子搅拌均匀,使糯米粉充分吸收椰浆和糖。搅拌至没有糯米粉颗粒。
3. 将煮熟的红薯块放入糯米粉糊中,用手把红薯块揉搓均匀,使其与糯米粉糊充分混合。
4. 准备一个蒸锅,将锅底铺上湿布,防止黏连。将糯米粉红薯糊倒入蒸锅中,用勺子将糊压实。
5. 水开后,将蒸锅放入锅中蒸10-15分钟,直到糕熟透,用筷子插入糕中,没有粘糯米粉即可。
6. 将蒸好的糕放凉,切成小块备用。
7. 热锅倒入适量植物油,将切好的糕块放入锅中煎炸,煎至两面金黄色即可。
8. 炸好的椰香黄金糕捞出沥油,放在吸油纸上吸干油份,稍微晾凉后即可享用。
黄金椰子糕的做法与椰香黄金糕类似,只是将红薯换成椰浆和椰丝。步骤如下:
材料:
- 糯米粉 200克
- 椰浆 200克
- 细砂糖 80克
- 植物油 适量
- 椰丝 适量
步骤:
1. 将糯米粉倒入一个容器中,加入椰浆和细砂糖,用筷子搅拌均匀,使糯米粉充分吸收椰浆和糖。搅拌至没有糯米粉颗粒。
2. 准备一个蒸锅,将锅底铺上湿布,防止黏连。将椰浆糯米粉倒入蒸锅中,用勺子将糊压实。
3. 水开后,将蒸锅放入锅中蒸10-15分钟,直到糕熟透,用筷子插入糕中,没有粘糯米粉即可。
4. 将蒸好的糕放凉,切成小块备用。
5. 热锅倒入适量植物油,将切好的糕块放入锅中煎炸,煎至两面金黄色。
6. 炸好的椰子糕捞出沥油,放在吸油纸上吸干油份,然后沾上椰丝,稍微晾凉后即可享用。
希望以上制作方法对您有所帮助!