蚝干焖排骨是一道美味的家常菜，下面是做法：材料：-排骨500克-蚝干适量-姜块适量-青蒜适量-料酒适量-生抽适量-老抽适量-盐适量-白糖适量-鸡精适量-水适量-葱花适量步骤：1.排骨洗净切块，用开水焯水后捞出备用。这就是蚝干焖排骨的做法，希望对你有帮助！
蚝干焖排骨是一道美味的家常菜，下面是做法：
材料：
- 排骨500克
- 蚝干适量
- 姜块适量
- 青蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 水适量
- 葱花适量
步骤：
1. 排骨洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
2. 锅中倒入适量的油，放入姜块煸炒出香味。
3. 将焯水后的排骨放入锅中，翻炒一会儿。
4. 加入料酒，翻炒均匀。
5. 加入适量的生抽和老抽，搅拌均匀上色。
6. 倒入足够的水，淹没排骨为止。
7. 加入适量的盐、白糖和鸡精，搅拌均匀。
8. 放入蚝干，翻煮至蚝干变软。
9. 加入切段的青蒜，煮开后转小火焖煮20分钟。
10. 最后撒上葱花进行点缀，即可上桌享用。
这就是蚝干焖排骨的做法，希望对你有帮助！