乌塌菜是一道传统的家常菜，做法简单又美味。这样，一道美味的乌塌菜就做好啦！请注意操控火候，避免乌塌菜过熟。
乌塌菜是一道传统的家常菜，做法简单又美味。以下是乌塌菜的家常做法：
材料：
- 乌塌菜
- 大蒜
- 生姜
- 辣椒
- 盐
- 食用油
步骤：
1. 将乌塌菜洗净，切成适当的大小。
2. 将大蒜、生姜和辣椒切成细末备用。
3. 热锅冷油，加入蒜末、姜末和辣椒末炒香。
4. 将乌塌菜放入锅中，加入适量盐慢慢翻炒。
5. 炒至乌塌菜变软熟，调入适量的盐和味精，再翻炒均匀。
6. 出锅前可以根据个人口味添加一些鸡精或者其他调味料。
这样，一道美味的乌塌菜就做好啦！可以作为下饭菜或者配菜。请注意操控火候，避免乌塌菜过熟。