银鳕鱼煎的步骤如下：1.将银鳕鱼从冷冻中解冻，然后用纸巾擦干表面水分。可以配以柠檬或其他调味料提升口感。
炖鳕鱼的步骤如下：
1.将鳕鱼洗净，剁成适量大小的块状。
2.取一个锅，加入适量清水，放入葱姜蒜煮沸，然后放入鳕鱼块。
3.加入适量的料酒和盐，炖煮约10-15分钟，直到鳕鱼块变白熟透。
4.期间可以加入适量的配料，如蘑菇、胡萝卜、豆腐等，增加口感和营养。
5.最后调入适量的调味料，如酱油、鸡精，根据个人口味调整。
6.炖煮至汤汁浓稠即可享用。
银鳕鱼煎的步骤如下：
1.将银鳕鱼从冷冻中解冻，然后用纸巾擦干表面水分。
2.在鱼皮上划几刀，以防煎鱼皮卷曲。
3.将适量的生粉和盐混合，均匀涂抹在鳕鱼表面，待腌制5-10分钟。
4.取一个平底锅，加入适量食用油，烧热至中高火。
5.将腌制好的银鳕鱼放入锅中，首先先煎鱼皮面，煎至金黄色，大约2-3分钟。
6.轻轻翻转鱼块，煎至另一面金黄色，再煎约2分钟。
7.煎好的银鳕鱼取出沥油，即可装盘享用。可以配以柠檬或其他调味料提升口感。