带鱼怎么炖 鲫鱼怎么炖好吃

3.取一个容器，加入足够的水，将鲫鱼放入其中浸泡30分钟，以去腥味。

带鱼怎么炖：

1. 将带鱼洗净，去鳞去鳃，切成段或整个备用。

2. 准备适量的姜蒜，切末备用。

3. 锅中加入适量的清水，放入带鱼，大火煮开后撇去浮沫。

4. 加入姜蒜末，料酒，盐，糖，生抽，蚝油等调料，根据个人口味调整。

5. 调至小火炖煮30分钟至鱼肉变烂，入味即可。

鲫鱼怎么炖好吃：

1. 将鲫鱼洗净，去鳞去鳃，切洗净备用。

2. 切适量的姜蒜，备用。

3. 取一个容器，加入足够的水，将鲫鱼放入其中浸泡30分钟，以去腥味。

4. 在锅中加入足够的清水，加入姜蒜末，料酒，盐，生抽，糖等调料，调制成汤底。

5. 将浸泡过的鲫鱼放入炖盅中，倒入调制好的汤底。

6. 首先用大火炖煮10分钟，撇去浮沫，并将火调成小火继续炖煮30分钟，使鱼肉鲜嫩入味。

7. 炖好后，可根据个人口味加入葱花或香菜点缀，即可上桌享用。