3.捞出焯水的猪肚条，用清水冲洗干净。
山椒煨肚条是一道具有川味特色的菜品，下面是制作步骤：
材料：
- 猪肚条500克
- 野山椒50克
- 姜蒜适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 植物油适量
步骤：
1. 将猪肚条切成薄片，用盐和料酒腌制片刻。
2. 锅中烧开水，将腌制好的猪肚条放入水中焯水煮沸。
3. 捞出焯水的猪肚条，用清水冲洗干净。
4. 姜蒜切成末，野山椒洗净切段备用。
5. 锅中加热适量植物油，爆炒姜蒜末。
6. 加入焯水好的猪肚条炒匀。
7. 倒入适量的料酒、酱油、胡椒粉翻炒均匀。
8. 加入适量的清水，煮开后改小火，焖煮片刻。
9. 倒入切段的野山椒继续焖煮，使其味道更浓郁。
10. 最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
以上就是山椒煨肚条的制作步骤，希望能帮助到你。