材料:-500克发面粉-250克猪肉末-150克笋干-50克香菇-50克水发香菇-2颗葱-2颗大蒜-2片姜-2勺料酒-适量盐-适量胡椒粉-适量生抽-适量老抽-适量鸡精步骤:1.将发面粉加入适量温水，揉搓成团，盖上保鲜膜静置15分钟。香菇和水发香菇洗净，切成丁。最后加入鸡精调味，炒匀备用。-可根据个人口味调整调料的用量。
材料:
- 500克发面粉
- 250克猪肉末
- 150克笋干
- 50克香菇
- 50克水发香菇
- 2颗葱
- 2颗大蒜
- 2片姜
- 2勺料酒
- 适量盐
- 适量胡椒粉
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量鸡精
步骤:
1. 将发面粉加入适量温水，揉搓成团，盖上保鲜膜静置15分钟。
2. 将笋干洗净，切成丝。香菇和水发香菇洗净，切成丁。
3. 锅内加入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味，然后加入猪肉末炒熟。
4. 加入香菇和水发香菇丁继续炒熟。
5. 加入笋干丝继续炒熟，然后调入料酒，翻炒均匀。
6. 加入适量盐、胡椒粉、生抽、老抽，翻炒均匀。最后加入鸡精调味，炒匀备用。
7. 面团擀平，用模具或杯口切成圆形面皮。
8. 将馅料放在面皮上，包成包子形状。
9. 锅内加水烧开，放入蒸架，上面放上包子，水开后蒸15分钟。
10. 消防12分钟后即可取出食用。
注意事项:
- 揉面时，可根据需要适量加入水或面粉。
- 包子要包得紧实，以免蒸煮时馅料漏出。
- 可根据个人口味调整调料的用量。