漏鱼鱼是一道以鱼为主料制作的菜品，下面是一种主要的做法：材料：-一条鲜活的鱼-适量的姜丝-适量的葱段-适量的蒜末-适量的红椒丝-适量的香菜叶-适量的食用油-适量的生抽-适量的料酒-适量的白胡椒粉-适量的盐步骤：1.鱼洗净后用刀在两侧划几刀，使其容易入味。
漏鱼鱼是一道以鱼为主料制作的菜品，下面是一种主要的做法：
材料：
- 一条鲜活的鱼（草鱼、鲫鱼等都可）
- 适量的姜丝
- 适量的葱段
- 适量的蒜末
- 适量的红椒丝
- 适量的香菜叶
- 适量的食用油
- 适量的生抽
- 适量的料酒
- 适量的白胡椒粉
- 适量的盐
步骤：
1. 鱼洗净后用刀在两侧划几刀，使其容易入味。
2. 用盐、料酒和胡椒粉腌制鱼身，腌制15分钟。
3. 热锅冷油，将鱼放入锅中，煎至两面金黄。
4. 另起一锅，放入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜炒香。
5. 加入红椒丝继续翻炒，加入少许生抽和料酒提鲜。
6. 将炒好的辣椒倒在煎好的鱼身上，盖上锅盖，焖5分钟。
7. 取出鱼，将香菜叶撒在鱼身上即可。
这是一种简单又美味的漏鱼鱼做法，您可以根据个人口味调整调料的使用量。