正宗的少林酥是一种传统的中国糕点，香脆口感，内馅酥软。
正宗的少林酥是一种传统的中国糕点，香脆口感，内馅酥软。下面是少林酥的配方和制作方法：
材料：
- 面皮：低筋面粉250克，鸡蛋液适量，油适量
- 馅料：肉馅（猪肉或牛肉）250克，韭菜150克，姜末适量，盐适量，五香粉适量，鸡精适量，料酒适量，酱油适量，胡椒粉适量，生抽适量
步骤:
1. 准备肉馅，将肉馅放入碗中，加入切碎的韭菜、姜末、适量的盐、五香粉、鸡精、料酒、酱油、胡椒粉和生抽，拌匀，腌制15-20分钟。
2. 准备面皮，将低筋面粉放入碗中，慢慢加入适量的水，揉成光滑的面团。面团醒15-20分钟。
3. 醒好的面团擀成薄片，用饺子模具或杯子将其切成圆形的薄皮。
4. 在每个薄皮上放一勺腌制好的肉馅，将薄皮对折，捏住两边的边角使其紧密封口。
5. 取一平底锅，倒入适量的油，加热至五成热，放入少林酥，用中小火煎至两面金黄色即可。
备注：
- 可以根据个人口味加入其他馅料，如豆腐、豆芽等。
- 若不喜欢煎的方式，也可以选择烤箱烘烤。
以上就是正宗少林酥的配方和制作方法。希望对你有所帮助！