加入洋葱和蒜瓣，炒至金黄色。这就是制作米兰炖肉的简单步骤。
以下是米兰炖肉的做法视频的翻译：
1. 首先，准备需要的食材。
- 500克猪肉，切成小块
- 1个洋葱，切碎
- 2个胡萝卜，切块
- 2个大蒜瓣，切碎
- 2个番茄，切碎
- 300毫升肉汤
- 3汤匙番茄酱
- 2汤匙橄榄油
- 盐，胡椒粉和香草调味料适量
2. 接下来，取一个大平底锅，在中火上加热橄榄油。加入洋葱和蒜瓣，炒至金黄色。
3. 加入切碎的番茄和胡萝卜块，继续翻炒几分钟。
4. 将猪肉块加入锅中，用中高火煎至两面金黄。
5. 一旦肉块变色，加入肉汤和番茄酱。搅拌均匀。
6. 减小火力，盖上锅盖，慢慢炖煮45分钟至1小时，或者直到肉变得嫩烂。
7. 最后，加入盐、胡椒粉和香草调味料，根据个人口味调整。
8. 继续炖煮几分钟，直到调味料完全融入。
9. 将米兰炖肉盛入碗中，可以配米饭或面条一起享用。
这就是制作米兰炖肉的简单步骤。希望你喜欢！