咸蛋黄香酥鸡翅是一道美味又受欢迎的炸鸡菜肴。你可以用汤匙背面或者叉子来碾碎咸蛋黄。香酥的咸蛋黄鸡翅现在已经完成了，你可以在一餐中享受它作为主菜或小吃。
咸蛋黄香酥鸡翅是一道美味又受欢迎的炸鸡菜肴。下面是制作咸蛋黄鸡翅的步骤：
材料：
1. 鸡翅中段 500克
2. 咸蛋黄 3个
3. 面粉 150克
4. 淀粉 50克
5. 盐 适量
6. 黑胡椒粉 适量
7. 油 适量（用于炸鸡翅）
步骤：
1. 将鸡翅用水冲洗干净，然后用厨房纸巾擦干水分。
2. 在一碗中放入面粉、淀粉、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
3. 将鸡翅放入碗中，均匀地涂抹上粉末，确保每只鸡翅都被腌制均匀。然后将腌制好的鸡翅放置15分钟，让其入味。
4. 在另一个容器中，将咸蛋黄压碎。你可以用汤匙背面或者叉子来碾碎咸蛋黄。
5. 把鸡翅放入预热至180℃的油锅中，小心炸制，直到它们变得金黄和香脆。这个过程需要大约10-12分钟。
6. 取出炸好的鸡翅，用厨房纸巾吸去多余的油分。
7. 将咸蛋黄均匀地撒在炸好的鸡翅上，用手轻轻地按压，使咸蛋黄均匀地附着在鸡翅上。
8. 将带有咸蛋黄的鸡翅放入预热至160℃的油锅中，再次炸制2-3分钟，直到咸蛋黄变得金黄和香脆。
9. 将鸡翅取出，沥干油分，装盘即可享用。
香酥的咸蛋黄鸡翅现在已经完成了，你可以在一餐中享受它作为主菜或小吃。