除了麦淀粉馒头之外，还有一些其他的麦淀粉的做法，可以根据个人口味选择：1.麦淀粉粥：将麦淀粉和水混合煮成粥，可以加入一些糖水或者水果作为调味品。以上仅是一些麦淀粉的做法示例，具体可以根据个人喜好和食材搭配进行创新。
麦淀粉馒头的制作方法：
材料：
- 麦淀粉 200克
- 面粉 100克
- 酵母 3克
- 温水 150毫升
- 白糖 10克
步骤：
1.将酵母溶解在温水中，加入白糖搅拌均匀。
2.将麦淀粉和面粉混合在一个大碗中。
3.慢慢地倒入溶解好的酵母水，边倒入边用筷子搅拌。
4.搅拌均匀后，用手揉面至面团光滑有弹性。
5.将揉好的面团放在碗中，盖上湿布，放在温暖无风的地方进行发酵，发酵时间约为1-1.5小时，至面团变为原来大小的1.5倍。
6.取出发酵好的面团，再次揉搓，将其分成大小适中的小面团。
7.每个小面团用手搓圆，然后稍微用力压扁。
8.将制好的面团摆放在蒸锅中，蒸15-20分钟，至面团完全熟透。
9.取出馒头，放在凉架上晾凉一会儿，馒头就可以食用了。
温馨提示：
- 麦淀粉馒头口感会比较绵软，不像传统的面粉馒头那样有嚼劲，适合口感柔软的人食用。
- 面团需要进行发酵过程，发酵时间不宜过长，否则会导致馒头发酸。
- 在蒸馒头的过程中，保持锅内的水不要停，以保持馒头表面的光滑。
除了麦淀粉馒头之外，还有一些其他的麦淀粉的做法，可以根据个人口味选择：
1. 麦淀粉粥：将麦淀粉和水混合煮成粥，可以加入一些糖水或者水果作为调味品。
2. 麦淀粉糕：将麦淀粉和水混合成糊状，蒸熟后切成小块，可以裹上椰丝、花生碎或其他配料。
3. 麦淀粉炒菜：将麦淀粉加入炒菜中，可以增加菜品的浓稠度，也可用于做糖醋汁等调味料。
4. 麦淀粉蛋糕：将麦淀粉和面粉按比例混合，加入鸡蛋、牛奶等材料制作成蛋糕。
以上仅是一些麦淀粉的做法示例，具体可以根据个人喜好和食材搭配进行创新。