如果使用冷冻鳕鱼肉，先将其解冻并去除多余水分。如果你更喜欢视频教程，你可以在视频分享网站上搜索"鳕鱼蛋羹的制作方法"来找到相关的视频教程。
以下是制作鳕鱼蛋羹的文字教程：
材料：
- 鳕鱼肉：150克
- 鸡蛋：2个
- 高汤或清鸡汤：500毫升
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 葱花：适量（可作为装饰）
步骤：
1. 鳕鱼肉切成小块备用。如果使用冷冻鳕鱼肉，先将其解冻并去除多余水分。
2. 打蛋，将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。
3. 锅中加入高汤或清鸡汤，煮沸。
4. 将切好的鳕鱼肉放入开水中煮熟，捞出备用。
5. 把鸡蛋液慢慢加入热汤中，同时用筷子搅拌均匀，形成蛋花状。
6. 添加适量的盐和白胡椒粉，调味。
7. 将煮熟的鳕鱼肉加入羹中，再次搅拌均匀。
8. 煮沸一会儿后，即可关火。
9. 将羹倒入碗中，撒上葱花作为装饰即可。
如果你更喜欢视频教程，你可以在视频分享网站（如YouTube）上搜索"鳕鱼蛋羹的制作方法"来找到相关的视频教程。