总体而言，凤梨糖具有促进消化、改善肠道健康、提高免疫力、抗炎作用和利尿作用等多种功效与作用。但是对于某些特定的人群，例如凤梨糖过敏者或胃溃疡患者，应该谨慎食用或避免食用凤梨糖。
凤梨糖的制作方法通常包括以下步骤：
材料:
- 凤梨
- 红糖或白砂糖
步骤:
1. 将凤梨去皮，去蒂，剁成小块备用。
2. 锅中加入糖和适量的水，用中小火煮开，直到糖完全溶解。
3. 将凤梨块加入锅中，继续煮煮开。
4. 转小火煮10-15分钟，直到凤梨块变软，糖汁浓稠。
5. 熄火冷却至室温后，将凤梨块和糖汁一同倒入干净的密封容器中。
凤梨糖的功效与作用有以下几点：
1. 促进消化：凤梨糖中的凤梨酵素Bromelain有助于分解蛋白质，帮助消化食物，并减轻胃部不适。
2. 改善肠道健康：凤梨糖中的纤维素有助于促进肠道蠕动，预防便秘和消化问题。
3. 提高免疫力：凤梨糖含有丰富的维生素C和抗氧化剂，有助于增强免疫系统功能，预防感冒和其他疾病。
4. 抗炎作用：凤梨糖中的Bromelain具有抗炎作用，可减轻炎症和关节疼痛。
5. 利尿作用：凤梨糖中的纤维素和维生素C有助于促进尿液产生，有利于排除体内废物和毒素。
总体而言，凤梨糖具有促进消化、改善肠道健康、提高免疫力、抗炎作用和利尿作用等多种功效与作用。但是对于某些特定的人群，例如凤梨糖过敏者或胃溃疡患者，应该谨慎食用或避免食用凤梨糖。