这样做出的婚宴鲍鱼汤汤底鲜美,口感鲜嫩,搭配虫草花和枸杞,更增添了汤的营养价值。
婚宴的鲍鱼汤是一道高档美食,下面是一种简单的做法:
材料:
- 新鲜鲍鱼:2只
- 鸡汤:4杯
- 干贝:适量
- 虫草花:适量
- 枸杞:适量
- 食盐:适量
- 料酒:适量
- 胡椒粉:适量
- 葱姜蒜:适量
步骤:
1. 鲍鱼用开水焯水,去除内脏,切成片状备用。
2. 干贝放入开水中焯水,去腥味备用。
3. 锅中倒入适量油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入鸡汤,用中小火煮沸。
5. 加入焯水后的鲍鱼片、干贝、虫草花和枸杞,再加入适量的料酒,煮10分钟。
6. 加入适量的食盐和胡椒粉,调味即可。
这样做出的婚宴鲍鱼汤汤底鲜美,口感鲜嫩,搭配虫草花和枸杞,更增添了汤的营养价值。