熟肥肠的做法：材料：-生猪肥肠500克-生姜块适量-料酒适量-盐适量-黄酱适量-油适量-辣椒粉适量步骤：1.将猪肥肠刮洗干净，剪去边缘的杂质，然后切成段。
熟猪肥肠的做法：
材料：
- 猪肥肠500克
- 生姜2片
- 料酒适量
- 食用盐适量
- 葱姜蒜适量
- 辣椒适量
- 酱油适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
步骤：
1. 先将猪肥肠刮洗干净，剪去边缘的杂质，然后切成段。
2. 锅中加入适量清水，放入猪肥肠煮沸，焯水5分钟，捞出沥干备用。
3. 另起锅，倒入适量油，放入生姜片煸炒出香味。
4. 将煮熟的猪肥肠放入炒锅中，炒至外表微微焦黄。
5. 加入适量料酒，炒散异味。
6. 倒入适量水，加入适量盐炖煮约30分钟，猪肥肠变软烂即可。
7. 捞出猪肥肠，切成薄片。
8. 炒锅中加入适量油，放入葱姜蒜和辣椒爆炒出香味。
9. 倒入酱油、生抽和老抽，加入适量白糖炒匀，调成猪肥肠的调料汁。
10. 最后将切好的猪肥肠放入炒锅，翻炒均匀，使调料汁均匀沾附在猪肥肠上即可。
熟肥肠的做法：
材料：
- 生猪肥肠500克
- 生姜块适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 黄酱适量
- 油适量
- 辣椒粉适量
步骤：
1. 将猪肥肠刮洗干净，剪去边缘的杂质，然后切成段。
2. 锅中加入适量清水，放入猪肥肠煮沸，焯水5分钟，捞出沥干。
3. 将焯水后的猪肥肠冷却后，切成薄片。
4. 锅中加入适量油，放入姜块煸炒出香味。
5. 将切好的猪肥肠放入炒锅，炒至外表微微焦黄。
6. 加入适量料酒，炒散异味。
7. 加入盐、黄酱和适量辣椒粉，翻炒均匀。
8. 继续翻炒至猪肥肠入味，呈现出金黄的色泽即可。
希望你能喜欢这些做法，享受美食的同时也确保食品安全哦！