菌类是一种营养丰富的食物，它们含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维。它们也含有多糖类物质，有助于提高免疫力。松茸还含有丰富的氨基酸和多种酶，有助于促进新陈代谢。金针菇还含有β-葡聚糖，具有抗氧化和抗肿瘤的作用。请注意，以上只是一些常见菌类的营养价值排行榜，不同种类的菌类营养成分可能会有所不同。因此，多样化的摄入不同种类的菌类是保证获得全面营养的最佳方式。
菌类是一种营养丰富的食物，它们含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维。以下是一些常见菌类的营养价值排行榜：
1. 黑木耳：富含蛋白质、铁、钙和维生素B族，尤其是维生素B2和维生素D。黑木耳还含有丰富的纤维素，有助于促进消化和减少胆固醇。
2. 香菇：富含蛋白质、维生素B族、维生素C和矿物质如铁、钾、镁和锌。它们也含有多糖类物质，有助于提高免疫力。
3. 松茸：富含蛋白质、维生素B族、矿物质如钠、钾、钙、镁和锌。松茸还含有丰富的氨基酸和多种酶，有助于促进新陈代谢。
4. 金针菇：富含蛋白质、维生素B族、维生素C和矿物质如铁、钾、锌和硒。金针菇还含有β-葡聚糖，具有抗氧化和抗肿瘤的作用。
5. 白玉菇：富含蛋白质、维生素B族、维生素C和矿物质如钾、钙和锌。白玉菇还含有多种氨基酸和多糖类物质，有助于提高免疫力和抗衰老。
6. 鸡腿菇：富含蛋白质、维生素B族、维生素C和矿物质如铁、钾、钙和锌。鸡腿菇还含有β-葡聚糖和多糖类物质，有助于调节免疫功能。
请注意，以上只是一些常见菌类的营养价值排行榜，不同种类的菌类营养成分可能会有所不同。因此，多样化的摄入不同种类的菌类是保证获得全面营养的最佳方式。