猪肉牛肉混合的丸子会比单一肉类做的丸子更加香嫩多汁。猪肉的油脂和牛肉的鲜嫩口感相结合，会使丸子的口感更加丰富。
猪肉和牛肉混合馅丸子的做法如下：
1. 准备好猪肉和牛肉，比例可以根据个人口味调整，一般可以是1:1或2:1。
2. 将猪肉和牛肉剁成细蓉，可以使用刀剁或者使用搅拌机。
3. 在肉馅中加入适量盐、生姜粉、葱花、蒜末和胡椒粉，调味品的量根据个人口味自由调整，可以尝试不同的配料。
4. 搅拌均匀后，加入少许生抽、料酒和淀粉，这样可以提高丸子的口感。
5. 继续搅拌肉馅，直到有一定的粘性。
6. 取适量的肉馅，用手搓成小圆球形状。
7. 将丸子放入沸水中煮熟，直到浮在水面上，丸子变得有弹性即可捞出。
8. 另外的做法可以选择用油炸或者蒸的方式进行，根据个人喜好选择烹饪方法。
猪肉牛肉混合的丸子会比单一肉类做的丸子更加香嫩多汁。猪肉的油脂和牛肉的鲜嫩口感相结合，会使丸子的口感更加丰富。同时，猪肉和牛肉的混合搭配也可以使丸子的口感更加松软和有嚼劲。当然，最重要的还是根据个人口味来进行调整和尝试，自己动手做一份美味的猪肉牛肉混合丸子吧！