榨菜鸡蛋火腿汤是一道简单易做又美味的家常汤品，下面是制作步骤：材料：-榨菜：适量-火腿：适量-鸡蛋：2个-清汤：适量-盐：适量-葱姜蒜：适量-酱油：适量（可选）-食用油：适量-鸡精：适量（可选）步骤：1.鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。这样一道美味的榨菜鸡蛋火腿汤就做好了，口感鲜美，汤汁清透，营养丰富。
榨菜鸡蛋火腿汤是一道简单易做又美味的家常汤品，下面是制作步骤：
材料：
- 榨菜：适量
- 火腿：适量
- 鸡蛋：2个
- 清汤：适量
- 盐：适量
- 葱姜蒜：适量
- 酱油：适量（可选）
- 食用油：适量
- 鸡精：适量（可选）
步骤：
1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。
2. 锅中烧开水，水开后，轻轻将蛋液倒入锅中煮成鸡蛋花，煮熟后捞出备用。
3. 锅中加入适量食用油，烧热后加入葱姜蒜爆炒出香味。
4. 加入适量榨菜和火腿煸炒均匀。
5. 倒入适量的清汤，大火煮沸后，转小火煮约5-10分钟。
6. 加入鸡蛋花，继续煮沸。
7. 根据个人口味，加入适量盐和酱油调味，再根据个人喜好加入少许鸡精提鲜。
8. 汤煮开后即可关火，撒上少许葱花或香菜作为装饰。
这样一道美味的榨菜鸡蛋火腿汤就做好了，口感鲜美，汤汁清透，营养丰富。根据个人口味，也可以加入其他蔬菜或调料来提升风味。祝您成功！