南瓜焖土豆是一道颇受欢迎的家常菜，制作简单，口感鲜美。南瓜焖土豆制作简单，不仅颜色橙亮，还能保留南瓜和土豆的原汁原味。
南瓜焖土豆是一道颇受欢迎的家常菜，制作简单，口感鲜美。下面是南瓜焖土豆的具体做法：
所需食材：
- 南瓜：500克
- 土豆：300克
- 大葱：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 植物油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量
做法步骤：
1. 将南瓜去皮，切成小块；土豆去皮，切成块状。
2. 锅中倒入适量的植物油，加入葱姜蒜炒香。
3. 放入南瓜块和土豆块，煸炒几分钟，让其均匀受热。
4. 加入适量的盐、生抽和料酒，炒匀。
5. 加入足够的清水，水面稍稍超过南瓜和土豆。
6. 大火煮沸后转小火，焖煮约15-20分钟，直到南瓜和土豆熟软。
7. 最后加入适量的鸡精，翻炒均匀即可。
南瓜焖土豆制作简单，不仅颜色橙亮，还能保留南瓜和土豆的原汁原味。这道菜可以搭配米饭或者面食一起食用，味道更佳。