这道菜色泽鲜亮，口感脆嫩，不仅美味可口，而且富含维生素和纤维素，对身体健康有益。
炒白萝卜丝是一道简单易做的家常菜，下面是一种常见的做法：
准备材料：
- 白萝卜 1根（约300克）
- 大蒜 2瓣（剁碎）
- 生姜 1小块（剁碎）
- 青红椒 1个（切丝）
- 葱花 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 将白萝卜去皮，切成细长的丝状。
2. 将白萝卜丝放入开水中焯水，焯水的时间不要太长，只需大概30秒，使白萝卜丝变软一些。
3. 焯水后将白萝卜丝捞出，备用。
4. 取一平底锅，加入适量的食用油，放入葱花、大蒜和生姜炒香。
5. 加入切丝的青红椒，继续翻炒至青红椒变软。
6. 加入焯水后的白萝卜丝，翻炒均匀。
7. 加入适量的酱油和盐，炒匀。
8. 炒熟后即可出锅，撒上一些葱花作为装饰。
以上就是炒白萝卜丝的家常做法。这道菜色泽鲜亮，口感脆嫩，不仅美味可口，而且富含维生素和纤维素，对身体健康有益。你可以根据个人口味的不同，调整调料的用量和种类，加入自己喜欢的调料，使菜品更具个性。