-过滤豆浆时要确保纱布或过滤网干净,以免留下杂质。-调味时的蜂蜜或糖量可根据个人口味进行调整,建议先试一小口再进行添加。
要做好喝的核桃杏仁豆浆,你可以按照以下步骤进行:
1. 准备材料:核桃(适量)、杏仁(适量)、黄豆(适量)、水(适量)、蜂蜜或糖(根据个人口味调整)。
2. 将核桃和杏仁分别用温水泡发约4-6小时,让它们变得柔软。
3. 黄豆用温水泡发约8-12小时,让其充分膨胀。
4. 将泡发好的核桃、杏仁和黄豆分别放入搅拌机中。
5. 添加适量的水,一般按照比例核桃、杏仁和黄豆与水的比例为1:1:4。
6. 开启搅拌机,将材料搅拌均匀,直至成为光滑的液体。
7. 使用干净的纱布或细过滤网,将搅拌好的液体过滤,去除杂质。
8. 将过滤好的豆浆倒入锅中加热,慢慢煮沸。
9. 煮沸后,大火煮5分钟,然后转小火继续煮约10分钟。
10. 关火,加入适量的蜂蜜或糖,根据个人口味调味。
11. 将煮好的豆浆晾凉后,放入冰箱冷藏。
注意事项:
- 泡发黄豆时要注意水量,黄豆需要充分膨胀,水量应该足够。
- 核桃和杏仁的泡发时间可以根据个人喜好进行调整,越长时间泡发,口感越柔软。
- 过滤豆浆时要确保纱布或过滤网干净,以免留下杂质。
- 调味时的蜂蜜或糖量可根据个人口味进行调整,建议先试一小口再进行添加。