猪油炒米线是一道美味的经典中国菜肴。这样制作的猪油炒米线香气扑鼻,口感丰富,一定会非常美味。
猪油炒米线是一道美味的经典中国菜肴。下面是制作猪油炒米线的步骤:
材料:
- 200克米线
- 适量猪油
- 适量葱姜蒜末
- 适量豆芽
- 适量胡萝卜丝
- 适量肉丝(可以选用猪肉、牛肉或鸡肉)
- 适量盐
- 适量生抽
- 适量胡椒粉
- 适量鸡粉
- 适量料酒
- 适量香菜(装饰)
步骤:
1. 将米线浸泡在热水中,直到变软。然后用冷水冲洗几次,沥干备用。
2. 热锅加入适量猪油,待油热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入胡萝卜丝和肉丝,炒至肉变色。
4. 加入豆芽,翻炒几分钟。
5. 加入适量的盐,生抽,胡椒粉,鸡粉和料酒,搅拌均匀。
6. 将泡软的米线加入锅中,用筷子或铲子翻炒均匀,直至米线变软烂。
7. 调味品加入适宜口感后加入适量清水,煮几分钟直到熟透。
8. 出锅前放入适量香菜装饰即可。
这样制作的猪油炒米线香气扑鼻,口感丰富,一定会非常美味。
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