猪肉焖白菜卷是一道传统的川菜，以猪肉和白菜卷为主要食材，口感鲜嫩，汤汁浓郁。这样，一道美味可口的猪肉焖白菜卷就做好了。
猪肉焖白菜卷是一道传统的川菜，以猪肉和白菜卷为主要食材，口感鲜嫩，汤汁浓郁。下面是一种简单的做法。
材料：
- 猪肉馅
- 大白菜叶
- 姜蒜末
- 料酒
- 生抽
- 鸡精
- 盐
- 白胡椒粉
- 食用油
步骤：
1. 将大白菜叶洗净，用滚水焯水3分钟，捞出沥水备用。
2. 取适量猪肉馅，加入姜蒜末、料酒、生抽、鸡精、盐、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
3. 将腌制好的猪肉馅均匀地抹在焯水后的白菜叶上，卷成卷子。
4. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入姜蒜末煸炒，加入适量的水烧开。
5. 将卷好的白菜卷放入锅中，加入适量的盐、生抽，再撒上适量的白胡椒粉，慢慢炖煮约10分钟，直至猪肉熟烂。
6. 炖煮好的猪肉焖白菜卷盛出，撒上葱花作为装饰即可。
这样，一道美味可口的猪肉焖白菜卷就做好了。根据个人口味，你可以根据需要增加或减少调料的使用量，调整出自己喜欢的味道。