5.蒸煮龙虾：将腌制好的龙虾放在放有蒜片的蒸盘上，再放上切好的红椒和生姜片，撒上适量的盐，再淋上蚝油。
蒜蒸大龙虾是一道非常好吃的菜肴，下面是一种常见的做法：
材料：
- 大龙虾 1只（约2-3斤）
- 大蒜 8-10颗
- 红椒 1个
- 生姜 1块
- 料酒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 蚝油 适量
步骤：
1. 龙虾处理：将龙虾洗净，用厨刀从中间切开成两半。
2. 腌制龙虾：将切好的龙虾加入适量的料酒拌匀，放入冰箱冷藏腌制20分钟。
3. 准备调料：将大蒜切成薄片，红椒切成细条，生姜切成片。
4. 准备蒜蓉蒸盘：将适量的食用油倒入蒸盘中，放上切好的大蒜片。
5. 蒸煮龙虾：将腌制好的龙虾放在放有蒜片的蒸盘上，再放上切好的红椒和生姜片，撒上适量的盐，再淋上蚝油。
6. 蒸煮：将蒸盘放入蒸锅中大火蒸煮10-15分钟，或直到龙虾变红而熟透。
7. 完成：蒜蒸大龙虾出锅后即可享用。可以选择用蒜蓉蒸盘中的汁水淋在龙虾上，增加风味。
希望这个做法能够帮到你，祝你做菜成功，享受美食！