家常的蒸黄花鱼做法如下：材料：-新鲜黄花鱼一条-姜片适量-蒜瓣适量-青蒜适量-食用油适量-盐适量-蚝油适量-料酒适量步骤：1.将黄花鱼清洗干净，剖开两半，去除内脏和鳞片。将适量的蚝油和料酒混合，放入锅中加热，煮沸至少一分钟。根据个人口味调整盐和调料的用量。
家常的蒸黄花鱼做法如下：
材料：
- 新鲜黄花鱼一条（约500克）
- 姜片适量
- 蒜瓣适量
- 青蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 蚝油适量
- 料酒适量
步骤：
1. 将黄花鱼清洗干净，剖开两半，去除内脏和鳞片。
2. 在鱼身两面切几刀（数量和深度根据个人喜好）。
3. 在鱼体内外均匀地涂抹一层盐，腌制十分钟。
4. 准备蒸鱼的容器，底部铺上姜片和蒜瓣。
5. 将腌制好的黄花鱼放入蒸盘中，并将青蒜切成葱花撒在鱼身上。
6. 将蒸锅里的水烧开，放入鱼，盖上锅盖。
7. 大火蒸8到10分钟，或直到鱼全熟。
8. 蒸鱼的同时，可以准备酱料。将适量的蚝油和料酒混合，放入锅中加热，煮沸至少一分钟。
9. 鱼蒸熟后，撒上蚝油酱汁。
10. 将热油倒在蒸好的鱼身上。
11. 最后，将蒸鱼盛盘，撒上青蒜末，即可享用。
温馨提示：蒸黄花鱼时，时间不能过长，否则鱼肉会过熟。根据个人口味调整盐和调料的用量。