将巧克力放入一个微波炉安全碗中，以低功率加热1分钟，然后搅拌。继续以30秒的间隔加热并搅拌，直到巧克力完全熔化。将巧克力酱倒在甜甜圈上，可以再撒上彩色糖果或糖霜进行装饰。让巧克力酱变凉并定型后，即可享用美味的巧克力乳酪甜甜圈。
巧克力乳酪甜甜圈的做法：
材料：
- 2杯面粉
- 1/2杯糖
- 2茶匙发酵粉
- 1/2茶匙盐
- 1/2茶匙肉桂粉（可选）
- 1/2杯牛奶
- 2个鸡蛋
- 2茶匙香草提取物
- 1/4杯黄油（融化）
- 食用油（炸甜甜圈的用）
步骤：
1. 在一个大碗中，将面粉，糖，发酵粉，盐和肉桂粉混合在一起。
2. 在另一个碗中，将牛奶，鸡蛋，香草提取物和融化的黄油混合在一起。
3. 将干和湿的混合物合并在一起，搅拌均匀，直到没有干粉颗粒。
4. 将面团放在一张饼干纸上，用一个擀面杖将其擀成1/2英寸的厚度。
5. 使用一个甜甜圈切割器或者一个圆形的饼干切割器，将面团切割成甜甜圈的形状。如果你用的是饼干切割器，可以再使用一个小圆形物体（如瓶盖）在中间切出圆洞。
6. 在一个大锅中，加热食用油至约350°F（175°C）。如果你没有温度计，可以通过将一个小面包块放入锅中，如果它立即开始发出嗡嗡声并迅速变成棕褐色，则油温度应该大致正确。
7. 将切割好的甜甜圈放入锅中炸至金黄色，每面大约2分钟。
8. 用夹子将炸好的甜甜圈从锅中取出，并将其放在纸巾上吸干多余的油。
9. 等甜甜圈冷却至室温后，可以将其裹上巧克力酱。
关于甜甜圈巧克力酱的巧克力，你可以使用巧克力片、巧克力方块或巧克力豆，只要它们是可以熔化的巧克力。你可以选择用黑巧克力、牛奶巧克力或白巧克力，根据自己喜欢的口味选择即可。将巧克力放入一个微波炉安全碗中，以低功率加热1分钟，然后搅拌。继续以30秒的间隔加热并搅拌，直到巧克力完全熔化。将巧克力酱倒在甜甜圈上，可以再撒上彩色糖果或糖霜进行装饰。让巧克力酱变凉并定型后，即可享用美味的巧克力乳酪甜甜圈。