杏鲍肉片的制作步骤如下：1.准备材料：杏鲍菇、猪肉、蒜蓉、生姜、酱油、料酒、盐、糖、淀粉、香葱等。杏鲍菇肉片的制作步骤与杏鲍肉片类似，只是在第3步时，不需要腌制猪肉片，直接炒熟杏鲍菇后，放入切好的猪肉片一同翻炒即可。
杏鲍肉片的制作步骤如下：
1. 准备材料：杏鲍菇、猪肉、蒜蓉、生姜、酱油、料酒、盐、糖、淀粉、香葱等。
2. 杏鲍菇切片，猪肉切薄片备用。
3. 将切好的猪肉片用少量盐、料酒、生姜和淀粉拌匀腌制十五分钟。
4. 热锅加入适量的油，放入蒜蓉和姜末爆炒出香味。
5. 加入杏鲍菇片翻炒数分钟。
6. 将腌制好的猪肉片加入锅中，翻炒至变色。
7. 倒入适量的酱油、糖和盐，快速翻炒均匀。
8. 加入适量的水，盖上锅盖煮熟。
9. 用淀粉勾芡，再加入香葱段炒匀即可。
杏鲍菇肉片的制作步骤与杏鲍肉片类似，只是在第3步时，不需要腌制猪肉片，直接炒熟杏鲍菇后，放入切好的猪肉片一同翻炒即可。