红烧板栗烧鸡即可享用！可以搭配米饭或面条食用。
材料：
- 鸡腿或者鸡胸肉：500克
- 板栗：200克
- 青椒和红椒：各一个
- 姜：适量
- 大葱：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 水：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 将鸡肉切成块状，青椒和红椒切成块，姜切成片状，大葱切成段状。
2. 锅中倒入适量的植物油，加入姜片和葱段，炒出香味后加入鸡肉块煸炒至变色。
3. 加入适量的料酒煮沸，去腥味。
4. 加入足够的水，约淹没鸡肉的一半，然后加入糖、酱油、盐和鸡精调味。
5. 盖上锅盖，大火煮沸，转小火慢炖约20分钟至鸡肉熟烂。
6. 将板栗剥壳切开，先用水焯烫一下，然后加入锅中，继续炖煮10分钟。
7. 加入切好的青椒和红椒块，翻炒均匀，煮沸约2分钟后关火。
红烧板栗烧鸡即可享用！可以搭配米饭或面条食用。