发财汤是一道传统的汤类菜肴,以其丰富的营养和美味受到很多人的喜爱。
发财汤是一道传统的汤类菜肴,以其丰富的营养和美味受到很多人的喜爱。以下是发财汤的制作方法和所需材料:
材料:
- 猪骨:适量
- 鸡腿:适量
- 瘦肉:适量
- 干贝:适量
- 鲍鱼:适量
- 花菇:适量
- 黄耆:适量
- 红枣:适量
- 枸杞:适量
- 料酒:适量
- 姜片:适量
- 盐:适量
做法:
1. 将猪骨洗净,放入锅中加入适量水煮沸,焯水去腥血,捞出备用。
2. 鸡腿和瘦肉洗净,切块状,用沸水焯水后捞出,去除表面的血水备用。
3. 干贝、鲍鱼和花菇洗净,用沸水泡软备用。
4. 取一个大锅,加入适量水,放入猪骨、鸡腿和瘦肉,加入适量料酒,大火煮沸后转小火炖煮3-4小时,炖至猪骨煮出有味道的汤底。
5. 将焯水后的干贝、鲍鱼和花菇加入锅中,再加入黄耆、红枣、枸杞和姜片,继续炖煮30分钟。
6. 最后加入适量盐调味,根据个人口味调整。
7. 将炖好的发财汤倒入碗中,即可享用。
希望以上的做法和材料能帮到您,祝您做一道美味的发财汤!