要做好喝的椰子马铃薯牛肉汤，可以按照以下步骤进行：材料：-250克牛肉块-2个中型马铃薯，切成块状-1个新鲜椰子，取出椰肉和椰水-1个洋葱，切碎-2个大蒜瓣，切碎-2个小辣椒，去籽切碎-1个柠檬的汁-2茶匙咖喱粉-盐和胡椒粉适量-麻油和橄榄油各适量步骤：1.将牛肉块用盐、胡椒粉和麻油腌制约15分钟。
要做好喝的椰子马铃薯牛肉汤，可以按照以下步骤进行：
材料：
- 250克牛肉块
- 2个中型马铃薯，切成块状
- 1个新鲜椰子，取出椰肉和椰水
- 1个洋葱，切碎
- 2个大蒜瓣，切碎
- 2个小辣椒，去籽切碎
- 1个柠檬的汁
- 2茶匙咖喱粉
- 盐和胡椒粉适量
- 麻油和橄榄油各适量
步骤：
1. 将牛肉块用盐、胡椒粉和麻油腌制约15分钟。
2. 在一个大锅中，加热橄榄油，加入洋葱、蒜和小辣椒炒香。
3. 加入牛肉块翻煎至两面变色。
4. 加入咖喱粉，搅拌均匀。
5. 加入切好的马铃薯块和椰肉，继续翻煎约5分钟。
6. 倒入椰水和足够的清水，煮沸后转小火炖煮30分钟，直到牛肉和马铃薯变得酥烂。
7. 加入柠檬汁、盐和胡椒粉适量调味。
8. 煮沸5分钟后，汤即可享用。
注意：可以根据个人口味调整香辣程度，并可以加入其他喜欢的蔬菜或配料，如红萝卜、蘑菇等，来增添汤的口感丰富度。