5.沥干油份：将炸好的鱼片捞出沥干油份，可用厨房纸巾吸干多余的油。
炸鱼片是一道非常受欢迎的家常菜品，下面是一些炸鱼片的做法窍门和一个美味的炸鱼片视频教程：
炸鱼片的做法窍门：
1. 选择新鲜鱼肉：挑选新鲜的鱼肉，最好选择白鱼类，如鲈鱼、草鱼等，它们的肉质细腻、味道鲜美。
2. 鱼肉处理：将鱼肉洗净，去鳞、去内脏、去鱼骨，切成薄片。
3. 腌制鱼片：用盐、料酒、姜蒜腌制鱼片，提升鱼肉的鲜嫩口感。
4. 炸制过程：将腌制好的鱼片均匀粘上淀粉，然后放入180°C左右的热油中炸至金黄酥脆。
5. 沥干油份：将炸好的鱼片捞出沥干油份，可用厨房纸巾吸干多余的油。
6. 炸鱼片配料：可以根据个人口味加入一些调料，如盐、胡椒粉、五香粉等，提升鱼片的口味和香气。
下面是一个炸鱼片的视频教程，你可以参考其中的步骤和技巧来制作美味的炸鱼片：
[炸鱼片的视频教程](https://www.bilibili.com/video/BV1s3411d7sz)
希望对你有帮助，祝你尝试成功！