小米山药粥是一道营养丰富的健康粥品，下面是制作小米山药粥的步骤和窍门：材料：-小米：100克-山药：150克-红枣：适量-冰糖：适量步骤：1.将小米清洗干净，放入锅中炒熟。这样制作出的小米山药粥香糯可口，既可作为早餐，又可作为下午茶，对身体健康有很大的帮助。
小米山药粥是一道营养丰富的健康粥品，下面是制作小米山药粥的步骤和窍门：
材料：
- 小米：100克
- 山药：150克
- 红枣：适量
- 冰糖：适量
步骤：
1. 将小米清洗干净，放入锅中炒熟。
2. 将山药去皮，切成小块，一起加入锅中，继续炒一会儿。
3. 加入适量的清水，大火煮开后转小火煮20-30分钟，直至小米和山药变得糯糯软软。
4. 接着加入红枣和冰糖，煮5分钟至冰糖完全融化。
5. 关火，待稍微降温后即可享用。
窍门：
1. 在炒小米的时候，可以用小火慢慢炒，这样可以使小米更加香糯。
2. 山药容易变黑变粘，可以在切好后放入清水中浸泡一段时间，这样可以减少变色和粘手的情况。
3. 可以根据个人口味调整糖的量，添加适量的红枣或蜂蜜，增加甜味。
4. 煮的时候要经常搅拌，防止粥底粘锅，也可以更好地使小米和山药煮糊状。
5. 最后可以撒上一些炒香的糖霜或者核桃碎增加口感和美观。
这样制作出的小米山药粥香糯可口，既可作为早餐，又可作为下午茶，对身体健康有很大的帮助。