想要煮出烂牛排骨，你可以尝试以下方法：1.先将牛排骨放入锅中加入足够的水，煮开后撇去浮沫。可以使用高压锅或慢炖锅来烹饪，烹饪时间根据牛排骨的大小和肉质韧性而定，通常需要炖煮至少1-2小时以上，直到牛排骨变得烂熟。
想要煮出烂牛排骨，你可以尝试以下方法：
1. 先将牛排骨放入锅中加入足够的水，煮开后撇去浮沫。这样可以去除一部分腥味。
2. 将煮开的牛排骨捞出，用清水冲洗干净。这一步可以进一步去除腥味并减少沉淀物。
3. 将牛排骨放回锅中，加入适量的调料，如生姜片、葱段、料酒、酱油、盐等。根据个人口味可加入其他香料，如香叶、八角等。可以根据自己的口味尝试不同的调料组合。
4. 加入足够的开水，使牛排骨完全浸没在水中，大火煮沸后转小火慢炖。可以使用高压锅或慢炖锅来烹饪，烹饪时间根据牛排骨的大小和肉质韧性而定，通常需要炖煮至少1-2小时以上，直到牛排骨变得烂熟。
5. 在最后几分钟，可以加入适量的食用油或牛油，增加鲜香味和滋味。
6. 最后根据个人喜好，可以加入蔬菜或其他配料，增加口感和营养。
7. 煮好后可以根据需要加入一些调味料，如胡椒粉、味精等，再煮一会儿使调味品融入肉中。
注意：以上方法仅供参考，具体的烹饪方式和时间需要根据所用的锅具、火候和牛排骨的质地而有所调整。