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毛鸡蛋怎么煮 毛鸡蛋怎么煮不炸

时间:2023-10-10 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 美食菜谱 文档下载

要煮毛鸡蛋而不让它们爆裂,可以按照以下步骤进行:1.准备一锅水,将水加热至沸腾。这样可以防止鸡蛋爆裂时压力过大。

要煮毛鸡蛋而不让它们爆裂,可以按照以下步骤进行:

1. 准备一锅水,将水加热至沸腾。

2. 用一根老一点的针或者牙签,在毛鸡蛋的圆头上扎一个小孔。这样可以防止鸡蛋爆裂时压力过大。

3. 将毛鸡蛋轻轻放入开水中,注意不要让它们相互碰撞。

4. 设置中小火,稍微降低水温,让鸡蛋慢慢煮熟。鸡蛋煮6-8分钟是常见的煮熟时间,根据个人喜好可增加或减少时间。煮时间过长,鸡蛋会变硬。

5. 煮熟后,用勺子捞出鸡蛋放入冷水中,降低鸡蛋的温度,便于去掉壳。

注意事项:

- 毛鸡蛋在煮的过程中可能会裂开,但如果有太多鸡蛋爆裂,可能是鸡蛋质量不佳或煮的时间过长。

- 如果你不确定鸡蛋是否已经煮熟,可以将一个鸡蛋取出放在桌面上旋转,如果鸡蛋停下来,那就是煮熟的;如果鸡蛋继续旋转,那就还需要继续煮一会儿。

- 煮熟的鸡蛋可以除壳食用,也可以做菜汤或者拌饭等。

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