蒜香豆皮是一道传统的川菜，下面是一份简单的蒜香豆皮的做法：材料：-干豆皮：50克-大蒜：适量-青蒜：适量-辣椒：适量-生抽：适量-盐：适量-生粉：适量-植物油：适量步骤：1.将干豆皮浸泡在温水中大约10分钟，直到变软。然后将其切成适当大小的块状备用。希望这个简单的蒜香豆皮做法能帮到你，祝你做得好吃！
蒜香豆皮是一道传统的川菜，下面是一份简单的蒜香豆皮的做法：
材料：
- 干豆皮：50克
- 大蒜：适量
- 青蒜：适量
- 辣椒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 生粉：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 将干豆皮浸泡在温水中大约10分钟，直到变软。然后将其切成适当大小的块状备用。
2. 将大蒜剁碎，将青蒜和辣椒切成小段备用。
3. 热锅后加入适量植物油，油热后加入大蒜炒香。
4. 加入豆皮翻炒均匀。
5. 加入生抽、盐和适量的水搅拌均匀，炒匀入味。
6. 加入适量的生粉水勾芡，使汤汁变得粘稠。
7. 加入青蒜和辣椒段，快速翻炒均匀，熟透即可。
提示：
- 在炒豆皮时，可以根据个人口味加入一些其他的调料，如花椒粉等。
- 在炒青蒜和辣椒时要快速翻炒，使其保持脆爽的口感。
希望这个简单的蒜香豆皮做法能帮到你，祝你做得好吃！