白地瓜炒肉片是一道非常美味的菜肴。酱油的用量可以根据个人口味调整。
白地瓜炒肉片是一道非常美味的菜肴。下面是一种简单的做法：
材料：
- 250克猪肉片
- 1个中型白地瓜
- 1个洋葱
- 2颗蒜瓣
- 2汤匙酱油
- 1汤匙料酒
- 适量盐和胡椒粉
- 适量橄榄油
步骤：
1. 将猪肉片用酱油、料酒、蒜瓣、盐和胡椒粉腌制10分钟。
2. 白地瓜去皮，切成均匀的薄片；洋葱切成薄片。
3. 热锅倒入适量的橄榄油，将腌制好的猪肉片煎至变色，然后捞出备用。
4. 在同一个锅中加入适量的橄榄油，将洋葱和白地瓜片炒熟。
5. 将煎好的猪肉片放入锅中与白地瓜一起翻炒，继续炒至熟。
6. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味，炒匀即可。
提示：如果喜欢口感更脆嫩，可以事先将白地瓜片焯水一下，然后再炒熟。酱油的用量可以根据个人口味调整。