肉螺炒花蛤是一道传统的中式菜肴，下面是一种简单的做法：材料：-肉螺：适量-花蛤：适量-姜：适量-蒜：适量-青蒜：适量-辣椒（可选）：适量-料酒：适量-盐：适量-鸡精：适量-香菜：适量步骤：1.肉螺先用清水洗净，放在水中浸泡一段时间，等都吐沙后捞出备用。
肉螺炒花蛤是一道传统的中式菜肴，下面是一种简单的做法：
材料：
- 肉螺：适量
- 花蛤：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青蒜：适量
- 辣椒（可选）：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 香菜：适量（用于装饰）
步骤：
1. 肉螺先用清水洗净，放在水中浸泡一段时间，等都吐沙后捞出备用。
2. 花蛤也用清水冲洗干净。
3. 锅中加入清水，放入姜片煮沸，将肉螺放入烫熟后捞出。
4. 锅中加入少许油，放入蒜末，炒香后加入姜片和辣椒一起炒香。
5. 加入花蛤，翻炒均匀后倒入适量的料酒，再加入适量的盐和鸡精。
6. 加入清水，盖上锅盖，煮熟。
7. 入肉螺，加入青蒜段，继续翻炒均匀。
8. 装盘后可以用香菜装饰一下即可。
温馨提示：烹调时间不要过长，以免肉螺和花蛤变老。根据个人口味可以适量加入一些调料，如胡椒粉、辣椒油等。